随時受付
2026年11月14日(土)～2026年11月15日(日)
大平博文氏による刃物研ぎ実演
打ち刃物の本場 新潟県より刃物研師・大平博文氏をお招きしての刃物研ぎを行います。
研ぎ一筋40年以上の刃物研ぎ職人が刃物の状態を確認し丁寧に研ぎ上げます。
錆びてしまった包丁やかみ合わせが悪くなって切れない裁ちばさみ、お庭の手入れに使う刈込ばさみなども研いでいただけます。
皮が上手く切れないトマトや鶏肉の皮がスッと切れ料理の仕上がりも変わります。
水平水研ぎ機を使った研ぎになりますので、名入れされた包丁や刻印の入っているものは名前が薄くなったりする恐れがございますので、受付の際に気になるお客様はお申し出ください。
ダマスカスなど文様の入っている刃物は、文様が見えずらくなったり薄くなりますのでご注意下さい。
大平博文氏による刃物研ぎ実演
打ち刃物の本場 新潟県より刃物研師・大平博文氏をお招きしての刃物研ぎを行います。
研ぎ一筋40年以上の刃物研ぎ職人が刃物の状態を確認し丁寧に研ぎ上げます。
錆びてしまった包丁やかみ合わせが悪くなって切れない裁ちばさみ、お庭の手入れに使う刈込ばさみなども研いでいただけます。
皮が上手く切れないトマトや鶏肉の皮がスッと切れ料理の仕上がりも変わります。
水平水研ぎ機を使った研ぎになりますので、名入れされた包丁や刻印の入っているものは名前が薄くなったりする恐れがございますので、受付の際に気になるお客様はお申し出ください。
ダマスカスなど文様の入っている刃物は、文様が見えずらくなったり薄くなりますのでご注意下さい。
| 時間 |
9:30～15:30 |
| 制作時間 |
混雑状況により異なりますのでスタッフにお尋ねください。 |
| 場所 |
2Fジョイフル2店内 |
| 参加費 |
お持ちいただく刃物の種類により異なります。詳細はスタッフにお尋ねください。 |
| 講師 |
刃物研師 大平博文氏 |
| 開催店舗 |
ジョイフル本田 宇都宮店 |
| 日付 |
2026年11月14日(土)～2026年11月15日(日) |
| 時間 |
9:30～15:30 |
| 制作 |
混雑状況により異なりますのでスタッフにお尋ねください。 |
| 場所 |
2Fジョイフル2店内 |
| 講師 |
刃物研師 大平博文氏 |
| 参加費 |
お持ちいただく刃物の種類により異なります。詳細はスタッフにお尋ねください。 |
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随時受付 |
前払い方式
研ぎ代金一例
包丁770円（税込）（25㎝以内）25㎝以上はお問合せ下さい。
彫刻刀330円（税込）
ラシャ切鋏990円（税込）
刈込鋏1,210円（税込）
